Виски

Крепкий напиток – частый гость на праздниках и застольях. Виски - один из самых известных видов алкоголя, его пьют герои книг и фильмов и охотно заказывают люди в ресторанах. В домашнем баре виски тоже не будет лишним – на случай торжественного повода или просто так, если захочется расслабиться и сделать вечер чуть более интересным. У нас вы можете купить виски: солодовый, зерновой, купажированный. В каталоге вы найдете разные виды этого напитка по выгодным ценам.

Особенности напитка

Родиной крепкого напитка считается Шотландия. Именно эта страна занимает заслуженное первое место по экспорту виски. Там производятся как обычные, так и элитные марки. Однако ирландцы считают, что именно они начали первыми делать виски, поэтому споры по поводу алкоголя до сих пор не утихают. Также большое количество этого крепкого напитка производят в Канаде, США и Японии – они входят в число лидеров по экспорту.

История изобретения виски довольно интересная. Технология дистилляции была известна людям еще до появления этого напитка, т.к. монастыри изготавливали спирт для медицинских целей. Получить виски помогла случайность. У жителей британских островов пользовались заметной популярностью алкогольные напитки из других стран, которые поставлялись в больших дубовых бочках. Когда алкоголь заканчивался, бочка оставалась в хозяйстве, и однажды кто-то залил в нее спирт, полученный с помощью перегонки ячменного солода, а через несколько лет внезапно обнаружил напиток с необычным и приятным вкусом. Именно выдержка основы в старых дубовых бочках, оставшихся из-под вина, стала главной особенностью изготовления шотландского виски.

Постепенно технология изготовления развивалась, а напиток улучшался, как и его вкус. Интересным открытием стала идея смешать несколько видов виски, что дало возможность получать купажированные сорта. В каждой стране есть свои нюансы изготовления этого напитка и секреты производства на винокурнях. Используется разное сырье – ячменный солод или зерновые культуры, сорта могут смешиваться, также отличаются и другие моменты, что дает в итоге большое разнообразие марок и вкусов.

Разновидности виски

Ценители напитка обычно знают, что именно им нужно, когда собираются купить виски. С непривычки можно запутаться в названиях, ведь разных марок действительно много. Чтобы разобраться в этом, существует особая классификация, которая поможет понять, какая основа использовалась для виски и чем еще отличается напиток.

Международная классификация предлагает разделение напитков по сырью, в зависимости от того, что именно послужило основой:

Также солодовые виски могут быть из одной винокурни либо из разных винокурен, встречается напиток из одной бочки и купаж из нескольких, а еще неразбавленный крепкий виски. Все эти сведения тоже указываются на этикетке.

Существует отдельная американская классификация, которая тоже делит виски по используемому в качестве основы сырью, но имеет некоторые особенности:

    1. Бурбон - разновидность, в которой более половины сырья составляет кукуруза.

    2. В ржаном виски должно содержаться не менее 51% ржи в исходном сырье.

    3. К виски из кукурузы требования еще выше - не менее 80% кукурузного сырья, а также для изготовления должны использоваться только новые, необугленные бочки.>

    4. Пшеничный виски предполагает содержание пшеничного сырья не менее чем 51%.

    5. Светлый виски отличается своим внешним видом, как ясно из названия, а также выдерживается в старых бочках.

Кроме того, в процессе производства может использоваться закваска от старого сусла либо дрожжи, а также возможно очищение специальным угольным фильтром из кленовой древесины. Отдельной категорией считается виски с выдержкой от 4 до 8 лет, который содержится на специальных складах.

Как и с чем пить виски?

Для тех, кто только недавно решил купить и попробовать виски, существует специальная инструкция – правило пяти П: посмотреть, понюхать, посмаковать, проглотить и плеснуть воды. Сначала полагается оценить оттенок напитка, затем втянуть аромат, сделать первый глоток и ощутить послевкусие. Дополнительно к виски обычно подают стакан воды, также возможен вариант с кубиками льда, лимонным соком или колой – это напрямую зависит от характеристик напитка.

Обычно для виски используется бокал-тюльпан – такая форма считается наиболее подходящей. Также можно использовать толстостенные бокалы, если это простой невыдержанный напиток, но всегда нужно наливать понемногу, чтобы виски оставался чуть на дне.

Очень крепкие сорта принято разбавлять, поскольку из-за высокого градуса вкусовые рецепторы могут онеметь. Виски обычной крепости можно употреблять в чистом виде либо разбавить – это зависит от личных предпочтений. Односолодовый некупажированный напиток принято пить неразбавленным, поскольку такой сорт считается элитным, и цена у него обычно соответствующая. В целом, смешивать виски или нет – это вопрос привычки. Специалисты предпочитают не добавлять ничего лишнего, кроме нескольких капель родниковой воды, чтобы дать вкусу лучше раскрыться. Однако хватает любителей виски с соком или содовой, поэтому лучше попробовать напиток в разных вариациях.

Настоящие ценители виски смогут найти этот благородный напиток в нашем магазине в Москве. Мы предлагаем различные сорта, поэтому вы сможете оценить всю многообразную палитру вкусов. У нас в каталоге собран виски из разных стран и разной степени выдержки, поэтому каждый сможет подобрать для себя что-то подходящее. Мы предлагаем оптимальные цены в Москве. Если вы хотите купить отличный напиток – мы ждем вас, заказ можно сделать на сайте или посетить наш магазин.