Вино Chateau Ferran Pessac-Leognan AOC, 2014

Вино темно-красного цвета с ароматом красных фруктов, ванили и табака, прекрасно сбалансированное, элегантное, жирное, полнотельное. Подходит к блюдам из мяса на грилле, ягненку и твердым сырам. Подается при температуре +16+180С

teau Ferran, Pessac Leognan AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на глинисто-известняковых почвах аппелласьона Пессак-Леоньян. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при контролируемой температуре 30 °С в течение 20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 35% — новые) в погребах Шато Ферран. 

Schroder & Schyler — старейшая в Бордо семейная компания, занимающаяся торговлей вина и владеющая сразу несколькими винными хозяйствами в регионе. Предприятие было создано еще в 1739 году и сегодня является одним из немногих, в которых управление передается из поколения в поколение только членам семьи в течение вот уже 200 лет. Основателями компании были два купца, состоящие в Ганзейском союзе, объединявшем торговые города в XIV—XVI веках: Жан-Анри Шилер и Жак Шредер. Компания активно занималась торговлей как в самой Франции, так и далеко за ее пределами: в странах Европы, Северной и Латинской Америке. Компания была одной из крупнейших в стране и ее популярность была довольно широкой. В частности, в 1863 году винный погреб Шредер & Шилер посетил известный писатель-сказочник Ганс-Христиан Андерсен. Он был принят консулом Дании Харольдом Кирстейном, который был другом семьи Шилер. Андерсен был потрясен масштабами производства, о которых мог судить, увидев лишь один погреб: "В больших помещениях было много бочек...тысячи...это был город из бочек. Мы попробовали много вина..." С конца XIХ века компания практически полностью переориентирует свою деятельность на торговлю вином, приобретая ряд Шато в регионе Бордо. Сегодня торговая сеть Schroder & Schyler насчитывает около 400 поместий в Бордо, продукция которых составляет 70% всего сбыта компании.