Ликер

Одним из самых популярных алкогольных напитков в мире считается ликер, который заслуженно получил свою славу. Он считается лакомством аристократов, а изначально использовался как первое лекарство, изобретенное когда-то в монастырях. Современные ликеры отличаются своим многообразием, поэтому ценители качественного алкоголя смогут найти для себя варианты на любой вкус. В нашем магазине вы можете купить ликер, выбрав один из вариантов, представленных в каталоге. У нас самые низкие цены в Москве на весь алкогольный ассортимент.

Происхождение и особенности производства

Первые виды ликеров были изобретены давно, в монастырях, и использовались вовсе не для того, чтобы разнообразить застолье. Монахи делали лекарственные травяные настои на спирту, а поскольку многие из них были достаточно горькими, то к ним добавляли мед. Называлось это все - ликер. Монахи считали, что такие составы лечат не только тело пациента, но и душу. Только в 19 веке французские и итальянские мастера стали использовать старинные рецепты в качестве прототипа для создания оригинального алкогольного напитка, который стал излюбленным лакомством многих аристократов.

Для производства ликеров могут использоваться различные способы обработки продуктов, которые войдут в состав сырья.

Первый способ называется мацерацией и заключается в том, что фрукты, ягоды или растения вымачиваются в спирте в течение некоторого времени – обычно этот процесс занимает несколько месяцев. После этого смесь подвергается фильтрации, а также ее дополнительно разбавляют.

Второй вариант также связан с предварительным вымачиванием сырья в спирте, только в этом случае весь процесс занимает около недели. После этого смесь фильтруется и происходит дистилляция, также добавляют сахар и воду. Разные производители используют свои технологии, которые также могут отличаться мелкими нюансами, но при этом основные моменты остаются неизменными.

Разновидности ликеров

Все существующие ликеры принято делить на несколько видов. Это десертные, крем-ликеры и крепкие ликеры:

1. Многие крепкие ликеры по градусам могут обгонять даже водку, при этом они обладают сложными насыщенными вкусами, которые раскрываются постепенно.
2. Десертные ликеры обычно не настолько крепкие, они могут создаваться с использованием ягод или фруктов, соков и морсов, а также эфирных масел.
3. Крем-ликеры, по сравнению с остальными вариантами, отличаются невысоким уровнем крепости, при этом они очень сладкие, а их консистенция более тягучая. Также у этих напитков насыщенный вкус, а еще, благодаря своим особенностям, они лучше всего подходят для коктейлей.

Особенности употребления и подачи

Подавать ликеры принято исключительно в завершении трапезы – такая подача называется дижестив. Можно сочетать ликер с кофе, молоком или сливками. Для напитка используются стеклянные или хрустальные ликерные рюмки на ножке. Что касается самого способа употребления, то в этом случае мнения расходятся. Некоторые ценители считают, что необходимо пить ликер понемногу, мелкими глотками, но другие говорят, что нужно выпить напиток залпом, чтобы ощутить, как волны тепла расходятся по телу. Какому способу следовать - каждый определяет для себя лично.

Также ликеры хорошо смешиваются с различными другими видами алкоголя и подходят для создания коктейлей. При этом температура употребления ликеров может быть разной, не существует какого-то единого регламента, многое зависит от особенностей напитка. Одни из них подают просто охлажденными, а другие - с ледяной крошкой. Есть ликер, который при подаче поджигают, поэтому в каждом случае будут действовать индивидуальные правила.

Купить ликер по оптимальной цене вы можете в нашем магазине в Москве – у нас представлено большое количество напитков с различными вкусами, среди которых вы обязательно найдете подходящий вариант. Широкий ассортимент постоянно пополняется, поэтому не забывайте заглядывать в каталог, если вы любите пробовать что-то новое и необычное. При необходимости вы всегда можете воспользоваться консультацией нашего специалиста, если вам необходима помощь в выборе качественного алкогольного напитка для особого повода или в подарок.